紅薯澱粉,自然乾燥.乾燥與包裝,颍上縣洪華粉絲加工廠
粉塊晾晒
晾晒前要選好場地。晒場一般以光潔的水泥地或平房頂為好。若在非水泥晾晒時，下面要鋪席、布單或塑料農膜。晒場附近應保持潔淨，無殘葉飛塵，無煙塵污染，且背風旭日，以免在晾晒過程澱粉被塵沙再次污染。近年來，發現一些澱粉及澱粉制品雜質多、含沙量嚴峻超標，與晾晒過程的污染有很大關係。因此，在紅薯澱粉晾晒時，要儘量選擇睛暖輕風天色，尤其是要避開大風天色。
晾晒時，先用手將粉團掰成小塊，或用刀切成小塊，再將小粉塊立放于晒場上。每小塊濕粉重約100克左右。假如粉塊過大，風乾時間過長，粉塊過於碎小，不利於失水，且脫水后濕干不勻。小粉塊逐漸脫水后，形成無數類似晶體狀的澱粉顆粒。這種顆粒與澱粉在顯微鏡下的顆粒不屬統一種概念，它是澱粉脫水縮裂后的乾燥團粒。當晒場上的小粉塊都達到這樣的程度時，就可包裝入庫。曬乾的澱粉水分含量為14%-15%，用手握有響聲，用手捻呈粉末狀。在氣溫10攝氏度左右時，一般需要2-3天（晴天）。
天然乾燥晾晒澱粉的方法適合於農村千家萬戶，節省乾燥時所需的能源，並可在本地加工后就近晾晒，乾燥本錢僅是投入輔助勞力的用工（一般婦女、白叟均可勝任此項工作）。缺點是受天色影響，若遇連續陰雨天色則無法乾燥；在晾晒過程，澱粉中極易混入塵沙及殘葉碎片等雜質。天然乾燥
天然乾燥是利用日光的蒸發生發火用和天然環境中空氣活動作用，使濕澱粉水分散失達到含量尺度的過程。澱粉天然乾燥是最傳統的一種乾燥方法，它包括吊包控水和粉塊（粉團掰成小塊）晾晒兩個步驟。
吊包控水 紅薯澱粉末次沉澱結束后，去掉上清液和澱粉層上面的細渣及黃粉，並用淨水反復洗去上面的褐色黏稠物。再將潔淨的澱粉起出放入包單中，澱粉底層帶泥沙的澱粉要用刀削淨。澱粉上、下面去掉的雜質夾雜有良多澱粉，可分別在其他容器里進一步提純。
裝入濕粉的包單四角用繩系緊，吊在橫杆上，下邊用小盆接住滴下的粉乳，將粉團理實理平。這種吊包的過程，有些地方稱兜粉團。粉團在吊包中天然瀝水24小時，含水量下降到45%左右時，可將粉團取下暫存於室內，或直接進入晒場。每個粉團一般30-40千克重。
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官網：http://www.renhefensi.com
?聯繫人：閆洪華
熱線：13965596224
QQ ：1548373506
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天然乾燥是利用日光的蒸發生發火用和天然環境中空氣活動作用，使濕澱粉水分散失達到含量尺度的過程。澱粉天然乾燥是最傳統的一種乾燥方法，它包括吊包控水和粉塊（粉團掰成小塊）晾晒兩個步驟。
吊包控水 紅薯澱粉末次沉澱結束后，去掉上清液和澱粉層上面的細渣及黃粉，並用淨水反復洗去上面的褐色黏稠物。再將潔淨的澱粉起出放入包單中，澱粉底層帶泥沙的澱粉要用刀削淨。澱粉上、下面去掉的雜質夾雜有良多澱粉，可分別在其他容器里進一步提純。
裝入濕粉的包單四角用繩系緊，吊在橫杆上，下邊用小盆接住滴下的粉乳，將粉團理實理平。這種吊包的過程，有些地方稱兜粉團。粉團在吊包中天然瀝水24小時，含水量下降到45%左右時，可將粉團取下暫存於室內，或直接進入晒場。每個粉團一般30-40千克重。
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